En Barcelona, el concepto de gastronomía y restaurantes se reinventó como resultado de la necesidad del público de vivir nuevas experiencias sociales alrededor de la comida lenta o los llamados «restaurantes subterráneos».
Bienvenido a esta experiencia gourmet inolvidable! En un espacio privado, completo y exclusivo, se sentirá fascinado por la magia de experiencia única y cocina extraordinaria.
En este menú los chefs de renombre están inspirados por el famoso arquitecto Antonio Gaudí, después de haber diseñado un menú que refleja la singularidad de la cocina catalana con algunos toques de cocina oriental, sin olvidar los ingredientes estrella de la gastronomía española, emparejado con una continua selección de vinos.
Sentarse y ver cocina en vivo, mientras que los cocineros hablan con usted, escuchar buena música de fondo y saborear deliciosas creaciones culinarias, en un ambiente relajado y sociable. Después de la comida, no hay prisa … esto puede ser todo pero no un restaurante tradicional …
En caso de intolerancia o alergias a los alimentos, por favor háganos lo saber de antemano, y nuestros chefs van a cocinar algo especial para usted.
Menú Inspiración GAUDÍ
ENTRANTES
Vitrales de la Casa Batlló: tomate, aceituna arbequina y col lombarda
Chimenea de Cep ahumado con piñones y royal de foie
PLATOS PRINCIPALES
Tejado de bacalao con escamas de patata azul, samfaina y romesco verde
Chipirones rellenos de dos butifarras con alcachofas y jamón ibérico
Banco sinuoso de Canelón trufado de pollo con chips de verduritas
POSTRES
Barandilla de chocolate a la sal con esponja de aceite de oliva
Espiral de crema de mató con mango-pasión y lámpara de caramelo con esférico de moscatel-oro
BEBIDAS
Vino blanco o Vino tinto
Cava: Jaume Serra Brut Nature
Agua y Pan Rustico artesano
IMPOSIBILIDAD DE REALIZAR LAS ACTIVIDADES DEBIDO A RAZONES EXTRAORDINARIAS
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